Productores y autoridades alistan un encuentro multisectorial este 23 de abril en La Paz para fortalecer la cadena de valor de la quinua, con el objetivo de potenciar su producción, sostenibilidad y posicionamiento internacional como “grano de oro”.
Iniciativa del sector productivo
La actividad es impulsada por el Consejo Nacional de Productores Quinueros de Bolivia y el Consejo de Denominación de Origen, en coordinación con instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
Importancia del “grano de oro”
La quinua real del Altiplano Sur es reconocida por sus cualidades nutricionales únicas y su posicionamiento en mercados internacionales como Estados Unidos, Alemania y China, con exportaciones que superaron los 88 millones de dólares en 2024.
Mesas de trabajo estratégicas
El encuentro se desarrollará en tres mesas: la primera enfocada en producción sostenible e innovación; la segunda en financiamiento e implementación de la Denominación de Origen; y la tercera en comercialización y generación de valor agregado.
Participación institucional
La jornada contará con la presencia de representantes del Estado, entidades como Senapi e INIAF, además de delegaciones internacionales, que abordarán temas de sostenibilidad, innovación y mercado.
Proyección del sector
La iniciativa busca consolidar a la quinua como un producto estratégico, fortalecer su trazabilidad y vincularla con el turismo y la gastronomía para ampliar su presencia en mercados globales.