Bolivia acumuló $us 1.115 millones en exportaciones de carne bovina y derivados entre 2015 y 2025, con China como principal mercado de destino, según datos del IBCE.
Exportaciones superan los $us 1.100 millones
De acuerdo con el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), con base en datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), las exportaciones de carne bovina y derivados, incluidos despojos comestibles y hamburguesas, alcanzaron $us 1.115 millones durante los últimos 11 años.
China concentra la mayor parte de las ventas
Entre los 13 países de destino, China concentró la mayor parte de las exportaciones, con ventas por $us 106 millones, equivalente al 88% del total registrado en el periodo señalado.
Le siguieron Ecuador, con $us 8 millones (6,8%), y Perú, con $us 3 millones (2,5%). Paraguay y Hong Kong también figuran entre los mercados de destino.
Exportaciones crecen pese a menor volumen
El boletín bisemanal del IBCE señala que entre enero y julio de 2026 el valor de las exportaciones de carne bovina y derivados aumentó 3% respecto a similar periodo de 2025.
Este incremento se registró pese a una reducción del 24% en el volumen exportado durante el mismo periodo.
Santa Cruz y Beni concentran la producción
La producción de carne bovina en Bolivia se concentra principalmente en Santa Cruz y Beni, departamentos que reúnen la mayor parte del hato ganadero y del faeneo nacional.
Cochabamba y La Paz tienen una participación menor, aunque también contribuyen al abastecimiento de carne en el país.
Dato: Entre enero y julio de 2026, el valor exportado creció 3%, pese a una caída del 24% en el volumen.