El sector panificador de Cochabamba advirtió este miércoles que los bloqueos de carreteras están dificultando el abastecimiento de harina, levadura y otros insumos esenciales para la elaboración de pan. Los productores señalan que trabajan con reservas cada vez más reducidas y enfrentan incrementos de hasta casi el doble en los precios de los productos que aún logran encontrar en el mercado.
Insumos escasean y suben de precio
Los panificadores informaron que el corte de rutas impide el ingreso regular de harina, levadura y queso, lo que ha provocado un aumento significativo en los costos de producción. Johnny Vargas, representante del sector, explicó que una bolsa de harina que anteriormente costaba entre Bs 230 y Bs 240 ahora se comercializa alrededor de Bs 340, mientras que la levadura también registra incrementos importantes.
Mantienen el precio del pan
Pese al encarecimiento de los insumos, los productores aseguraron que mantienen el precio del pan de batalla para no afectar a la población. Actualmente, el producto continúa comercializándose a Bs 0,67 la unidad, equivalente a tres panes por Bs 2, aunque algunos puntos de venta manejan precios ligeramente distintos.
Reservas podrían agotarse
El sector señaló que aún cuenta con reservas de materia prima adquiridas con anticipación, pero advirtió que estas podrían agotarse si los bloqueos continúan. Los panificadores esperan que el diálogo convocado por el Gobierno con los sectores movilizados permita alcanzar acuerdos que restablezcan la circulación en las carreteras y garanticen el abastecimiento de insumos.
Dato: Los bloqueos en distintas carreteras del país superan los 48 días y afectan el transporte de alimentos, combustibles y productos de primera necesidad.
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