El municipio de Cotoca, en Santa Cruz, realizará este domingo una nueva edición del Festival de la Jalea, una actividad que reunirá gastronomía, cultura y tradiciones locales. El evento incluirá degustaciones gratuitas, presentaciones artísticas y una variada oferta de platos típicos para los visitantes.

Una tradición que destaca la identidad de Cotoca

El Festival de la Jalea busca revalorizar uno de los productos más representativos del municipio. En la antesala del evento, productores mostraron el proceso artesanal de elaboración de este tradicional dulce, preparado en grandes pailas sobre leña hasta obtener su característica consistencia. Además de la jalea, los visitantes podrán encontrar tablillas y otros productos típicos elaborados por artesanos y emprendedores locales.

Gastronomía y actividades para toda la familia

La programación contempla una hora de distribución gratuita de jalea, la coronación de la reina del festival y la participación de ballets folclóricos y grupos de música tradicional. Asimismo, el público podrá degustar platos típicos como pacumuto, anticucho de cerdo y majadito, además de bebidas tradicionales como el somó y la chicha.

Impulso al turismo y la cultura local

Desde el Gobierno Autónomo Municipal de Cotoca destacaron que el festival forma parte de las actividades destinadas a fortalecer la identidad cultural y promover el turismo en el municipio. Con esta iniciativa se espera recibir a cientos de visitantes y dinamizar la economía local mediante la promoción de la gastronomía y las tradiciones cruceñas.