El Defensor del Pueblo, Pedro Callisaya, informó que 11 de los 21 alimentos monitoreados por la institución registraron incrementos de precio en julio, en comparación con junio.
La autoridad advirtió que esta tendencia, agravada por especulación, baja producción, importaciones, cambio climático y escaso control estatal, amenaza el derecho a una alimentación adecuada, afectando especialmente a los sectores más vulnerables.
Productos con alza de precios
Entre los alimentos que subieron están:
- Leche entera en polvo instantánea
- Azúcar blanca granulada
- Arroz de primera/grano de oro
- Huevos medianos
- Leche fluida entera natural
- Carne de res pulpa especial
- Carne de res molida corriente
- Zanahoria mediana
- Papaya mediana
- Fideo corto a granel
- Plátano para cocinar
Variaciones recientes
- Carne de res (pulpa especial):
- La Paz: de Bs 50,5 a Bs 61,8
- Cochabamba: de Bs 41,3 a Bs 51
- Santa Cruz: de Bs 41,7 a Bs 48,7
- Carne molida corriente:
- La Paz: de Bs 65,50 a Bs 58,48
- Cochabamba: de Bs 54,61 a Bs 52,28
- Santa Cruz: de Bs 48,14 a Bs 50,50
- Aceite comestible:
- La Paz: Bs 18 (dato de julio, tras escasez en meses previos)
Tendencia anual
Entre agosto de 2024 y julio de 2025, seis productos registraron subidas acumuladas de hasta 169%, como la harina blanca a granel en La Paz. Destacan también aumentos en:
- Carne de res molida: +95% en La Paz
- Carne de pollo: +47% en Sucre
- Arroz de primera: +88% en La Paz
- Aceite comestible: +89% en Trinidad
Pedido de acciones
Callisaya pidió al Gobierno adoptar medidas urgentes para garantizar el abastecimiento y precios accesibles, y anunció que la Defensoría seguirá monitoreando precios y exigiendo controles a autoridades municipales, al Viceministerio de Defensa del Consumidor y a EMAPA
Deja una respuesta