La cuarta versión de la Feria del Api y el Anticucho se realizó este domingo 14 de septiembre de 2025 en la plaza del Socavón, organizada por el Gobierno Autónomo Municipal de Oruro (GAMO) y la Asociación de Gastronomía del Calvario, con el objetivo de promover la cultura gastronómica y generar impacto económico en la región.
Una celebración de sabor y tradición
El evento tuvo lugar a los pies de la Basílica Menor de Nuestra Señora del Socavón, donde cientos de familias se dieron cita para compartir la tradicional bebida y el popular platillo. La feria no solo fomenta la preservación de costumbres locales, sino que también dinamiza la economía mediante la venta de productos típicos.
Opiniones de los organizadores
Gherson Pally, jefe de la Unidad de Mercados del GAMO, destacó que la actividad resalta la riqueza cultural y gastronómica de Oruro, atrayendo tanto a la población local como a visitantes de otros departamentos.
Éxito de la cuarta versión
Por su parte, Lucy Vallejos Miranda, representante de la Asociación de Gastronomía del Calvario, señaló que la feria “se llevó adelante con gran éxito” y agradeció el respaldo del municipio, que ha sido clave para la organización y promoción del evento.
Proyección a futuro
La Feria del Api y el Anticucho se consolida como un espacio que fortalece la identidad cultural de Oruro. Se espera que continúe como tradición en próximas gestiones, aportando al desarrollo económico y reafirmando el valor de la gastronomía local.
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